TABÎATNAME — Yakup KARASOY

Tabiatnâme yiyecek ve içeceklerin niteliklerinin açıklandığı ve uygulamaya dönük bilgilerin verildiği bir tıp kitabıdır Aydınoğlu Umur Bey e sunulan eser 372 beyittir XIV yüzyılda Farsçadan Türkçeye çevrilen Tabiatnâme bugünün şifalı bitkiler ve sağlıklı hayat rehberi türündeki kitaplarına benzer bilgileri içeren bir kitaptır koruyucu hekimliğe ait bir tıp kitabı olarak da değerlendirilebilir Tutmacı eserde her yiyeceği bir başlık altında ele almış ve o yiyeceğin belirgin özelliğini belirterek yararları ve zararlarını açıkladıktan sonra bu zararın nasıl giderileceğini de söylemiştir Eserde ekmek çeşitleri sular etler süt ve süt ürünleri zeytin turşular ile sirkeli yiyecek ve içecekler mayalı içecekler meyve suları kokular ve baharat tatlılar kuru ve taze yemişler sebzeler ve meyveler başlıklar altında incelenmiştir Yiyecek ve içeceklerin yanında yay çekme hamam gitme uyuma kaval ut org kanun çalmanın yarar ve zararlarına da değinilmiştir Her bir başlık 2 6 beyitte ele alınmıştır