Tam Kıvamında — Burçak Şener

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi bir tatla canlanan anıları bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor Gastronomiyi sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor Her kavram tarihsel arka planı kültürel yankıları duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor Böylece her harf tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor kimi zaman bir anıya kimi zaman bir lezzete kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru Tanıtım Bülteninden

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi bir tatla canlanan anıları bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor Gastronomiyi sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor Her kavram tarihsel arka planı kültürel yankıları duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor Böylece her harf tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor kimi zaman bir anıya kimi zaman bir lezzete kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi bir tatla canlanan anıları bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor Gastronomiyi sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor Her kavram tarihsel arka planı kültürel yankıları duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor Böylece her harf tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor kimi zaman bir anıya kimi zaman bir lezzete kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi bir tatla canlanan anıları bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor Gastronomiyi sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor Her kavram tarihsel arka planı kültürel yankıları duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor Böylece her harf tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor kimi zaman bir anıya kimi zaman bir lezzete kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi bir tatla canlanan anıları bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor Gastronomiyi sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor Her kavram tarihsel arka planı kültürel yankıları duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor Böylece her harf tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor kimi zaman bir anıya kimi zaman bir lezzete kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img