Turizm Çeşitliliği ve UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri Hatay da Gastronomi ve Turizm — Kübra Pektaş Nihat Demirtaş

Hatay 13 medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir kültür şehridir Birçok turizm türüne ev sahipliği yapabilecek potansiyelde olan Hatay 2017 yılında UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı listesine gastronomi şehri olarak dâhil olmuştur Hatay İl Kültür Turizm Müdürlüğü 2019 Yapılan alanyazın taramasında gastronomi şehri imajının korunması ve geliştirilmesi için yerel aktörler tarafından bilinirliğinin şehrin kalkınmasında önemli olduğu tespit edilmiştir Aydın 2015 66 Yılmaz 2017 172 173 Yılmaz ve Efşan 2019 349 Bu çalışmanın amacı UNESCO yaratıcı gastronomi şehri Hatay ın yerel aktörlerin bakış açısı ile bilgi ve farkındalık düzeyinin incelenmesidir Yerel aktörlerin bilgi ve farkındalıklarını tespit etmek amacı ile nitel araştırma yöntemi tercih edilmiştir Yapılan bu araştırma Giriş Kavramsal Kuramsal olmak üzere 3 ana çerçeveden oluşmaktadır Araştırmanın kavramsal çerçevesi 5 ana bölümden oluşmaktadır Araştırmanın birinci bölümünde turizm ve turizmin gelişimi ile ilgili kavramlar ele alınmıştır Bununla birlikte özel ilgi kapsamına giren turizm türleri incelenerek kısaca tanımlanmıştır Araştırmanın ikinci bölümünde gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kavramlar incelenmiştir Gastronomi gastronominin tanımı ve gelişimi gastronomi turizmi ile ilgili tanımlamalar ile birlikte gastronomi turizmi kapsamına giren turizm türleri ele alınmıştır Araştırmanın üçüncü bölümünde yaratıcılık kavramı yaratıcı turizm ve yaratıcı şehirler ağı kavramları UNESCO ve Yaratıcı Şehirler başlığı altında incelenmiştir

Hatay 13 medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir kültür şehridir Birçok turizm türüne ev sahipliği yapabilecek potansiyelde olan Hatay 2017 yılında UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı listesine gastronomi şehri olarak dâhil olmuştur Hatay İl Kültür Turizm Müdürlüğü 2019 Yapılan alanyazın taramasında gastronomi şehri imajının korunması ve geliştirilmesi için yerel aktörler tarafından bilinirliğinin şehrin kalkınmasında önemli olduğu tespit edilmiştir Aydın 2015 66 Yılmaz 2017 172 173 Yılmaz ve Efşan 2019 349 Bu çalışmanın amacı UNESCO yaratıcı gastronomi şehri Hatay ın yerel aktörlerin bakış açısı ile bilgi ve farkındalık düzeyinin incelenmesidir Yerel aktörlerin bilgi ve farkındalıklarını tespit etmek amacı ile nitel araştırma yöntemi tercih edilmiştir Yapılan bu araştırma Giriş Kavramsal Kuramsal olmak üzere 3 ana çerçeveden oluşmaktadır Araştırmanın kavramsal çerçevesi 5 ana bölümden oluşmaktadır Araştırmanın birinci bölümünde turizm ve turizmin gelişimi ile ilgili kavramlar ele alınmıştır Bununla birlikte özel ilgi kapsamına giren turizm türleri incelenerek kısaca tanımlanmıştır Araştırmanın ikinci bölümünde gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kavramlar incelenmiştir Gastronomi gastronominin tanımı ve gelişimi gastronomi turizmi ile ilgili tanımlamalar ile birlikte gastronomi turizmi kapsamına giren turizm türleri ele alınmıştır Araştırmanın üçüncü bölümünde yaratıcılık kavramı yaratıcı turizm ve yaratıcı şehirler ağı kavramları UNESCO ve Yaratıcı Şehirler başlığı altında incelenmiştir

Hatay 13 medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir kültür şehridir Birçok turizm türüne ev sahipliği yapabilecek potansiyelde olan Hatay 2017 yılında UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı listesine gastronomi şehri olarak dâhil olmuştur Hatay İl Kültür Turizm Müdürlüğü 2019 Yapılan alanyazın taramasında gastronomi şehri imajının korunması ve geliştirilmesi için yerel aktörler tarafından bilinirliğinin şehrin kalkınmasında önemli olduğu tespit edilmiştir Aydın 2015 66 Yılmaz 2017 172 173 Yılmaz ve Efşan 2019 349 Bu çalışmanın amacı UNESCO yaratıcı gastronomi şehri Hatay ın yerel aktörlerin bakış açısı ile bilgi ve farkındalık düzeyinin incelenmesidir Yerel aktörlerin bilgi ve farkındalıklarını tespit etmek amacı ile nitel araştırma yöntemi tercih edilmiştir Yapılan bu araştırma Giriş Kavramsal Kuramsal olmak üzere 3 ana çerçeveden oluşmaktadır Araştırmanın kavramsal çerçevesi 5 ana bölümden oluşmaktadır Araştırmanın birinci bölümünde turizm ve turizmin gelişimi ile ilgili kavramlar ele alınmıştır Bununla birlikte özel ilgi kapsamına giren turizm türleri incelenerek kısaca tanımlanmıştır Araştırmanın ikinci bölümünde gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kavramlar incelenmiştir Gastronomi gastronominin tanımı ve gelişimi gastronomi turizmi ile ilgili tanımlamalar ile birlikte gastronomi turizmi kapsamına giren turizm türleri ele alınmıştır Araştırmanın üçüncü bölümünde yaratıcılık kavramı yaratıcı turizm ve yaratıcı şehirler ağı kavramları UNESCO ve Yaratıcı Şehirler başlığı altında incelenmiştir

Nihat Demirtaş tarafından kaleme alınan Turizm Çeşitliliği ve UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri Hatayda Gastronomi ve Turizm Paradigma Akademi Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor Turizm Çeşitliliği ve UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri Hatayda Gastronomi ve Turizm Nihat Demirtaş Kitap Özeti Hatay 13 medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir kültür şehridir Birçok turizm türüne ev sahipliği yapabilecek potansiyelde olan Hatay 2017 yılında UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı listesine gastronomi şehri olarak dâhil olmuştur Hatay İl Kültür Turizm Müdürlüğü 2019 Yapılan alanyazın taramasında gastronomi şehri imajının korunması ve geliştirilmesi için yerel aktörler tarafından bilinirliğinin şehrin kalkınmasında önemli olduğu tespit edilmiştir Aydın 2015 66 Yılmaz 2017 172 173 Yılmaz ve Efşan 2019 349 Bu çalışmanın amacı UNESCO yaratıcı gastronomi şehri Hatay ın yerel aktörlerin bakış açısı ile bilgi ve farkındalık düzeyinin incelenmesidir Yerel aktörlerin bilgi ve farkındalıklarını tespit etmek amacı ile nitel araştırma yöntemi tercih edilmiştir Yapılan bu araştırma Giriş Kavramsal Kuramsal olmak üzere 3 ana çerçeveden oluşmaktadır Araştırmanın kavramsal çerçevesi 5 ana bölümden oluşmaktadır Araştırmanın birinci bölümünde turizm ve turizmin gelişimi ile ilgili kavramlar ele alınmıştır Bununla birlikte özel ilgi kapsamına giren turizm türleri incelenerek kısaca tanımlanmıştır Araştırmanın ikinci bölümünde gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kavramlar incelenmiştir Gastronomi gastronominin tanımı ve gelişimi gastronomi turizmi ile ilgili tanımlamalar ile birlikte gastronomi turizmi kapsamına giren turizm türleri ele alınmıştır Araştırmanın üçüncü bölümünde yaratıcılık kavramı yaratıcı turizm ve yaratıcı şehirler ağı kavramları UNESCO ve Yaratıcı Şehirler başlığı altında incelenmiştir Yayınevi Paradigma Akademi Yayınları Yazar Nihat Demirtaş Sayfa 284 Sayfa Kağıt 1 Hamur Boyut 16 00x24 00 cm Basım Yılı Haziran 2021 Barkod 9786257686785 Kategori Gastronomi Turizm