Türkiye nin Yabani Besin Bitkileri ve Ot Yemekleri — Ertan Tuzlacı

Türkiye de yetiştirilen bitkileri tanıtmak amacıyla hazırlanan bu kitap bahçe ve bitki meraklıları için çok kapsamlı ve özgün bir başvuru kaynağıdır Kitapta 611 tür alttür ve varyetelerle birlikte 614 takson bitki ile bazı cins ve türlere ait birçok kültür çeşidi toplam 1 111 fotoğrafla okura sunulmaktadır Yurdumuzun çeşitli yörelerinde yazarın yıllarca süren özel araştırmalarına ve kendi çektiği fotoğraflara dayanan bu kitapta kentlerimizin parklarında bahçelerinde avlularında mezarlıklarında yol kenarlarında ve diğer yerlerinde yetiştirilmiş olarak gördüğümüz ağaçlar çalılar ve otsu bitkiler fotoğrafları ile tanıtılmaktadır Bu bitkilerle ilgili bazı özel bilgiler verilmektedir Kitap bitkileri tanıtıcı bir kılavuz niteliğinde olmakla birlikte özel bahçe düzenlemeleri için uygun bitkilerin ve ekim zamanlarının belirlenmesi konusunda bilgi edinilebilecek geniş kapsamlı bir kaynaktır

Kitapta Türkiye nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır

Kitapta Türkiye 39 nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 39 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye 39 nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır

Kitapta Türkiye nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır

Kitapta Türkiye nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır

Ertan Tuzlacı tarafından kaleme alınan Türkiye nin Yabani Besin Bitkileri ve Ot Yemekleri Alfa Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor Türkiye nin Yabani Besin Bitkileri ve Ot Yemekleri Ertan Tuzlacı Kitap Özeti Kitapta Türkiye nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır Yayınevi Alfa Yayınları Yazar Ertan Tuzlacı Sayfa 528 Sayfa Kağıt 1 Hamur Boyut 16 50x23 50 cm Basım Yılı Mayıs 2011 Barkod 9786051063485 Kategori Türk Mutfağı Yemek Kitapları

Kitapta Türkiye nin çeşitli yörelerinden derlenen bilgiler kapsamında besin kaynağı olarak yararlanılan yabani bitkiler tanıtılmakta bu bitkilerin yerel adları kullanılan kısımları ne şekilde ve ne amaçla kullanıldığı hakkında bilgiler verilmekte ve bu bilgilerin derlendiği iller belirtilmektedir Kitapta beslenme ile doğrudan veya dolaylı bir şekilde ilgisi olan 757 tür yer almaktadır Ayrıca bu bitkilerin 163 ünün fotoğrafı bulunmaktadır Bitkilerden yapılan ot yemekleri çorba salata kavurma ve diğer yemek çeşitleri kitapta en geniş kapsamda yer alan konulardan birini oluşturmaktadır Böylece birçok yöresel yemek hakkında bilgi edinilmesi sağlanmıştır Ayrıca gerek keyif ve gerekse sağlıklı olmak için içilen çaylar ile koku ve lezzet vermek amacıyla kullanılan bitkiler hakkında da bilgiler verilmektedir Kitap Türkiye nin doğal besin kaynakları ve halkın yabani bitkilerle ilgili geleneksel beslenme kültürü hakkında bilgi edinmek isteyenler için geniş kapsamlı yararlı bir kaynaktır

img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Türkiye de yetiştirilen bitkileri tanıtmak amacıyla hazırlanan elinizdeki kitap bahçe ve bitki meraklıları için çok kapsamlı ve özgün bir başvuru kaynağıdır Kitapta 611 tür alttür ve varyetelerle birlikte 614 takson bitki ile bazı cins ve türlere ait birçok kültür çeşidi toplam 1 111 fotoğrafla okura sunulmaktadır Yurdumuzun çeşitli yörelerinde yazarın yıllarca süren özel araştırmalarına ve kendi çektiği fotoğraflara dayanan bu kitapta kentlerimizin parklarında bahçelerinde avlularında mezarlıklarında yol kenarlarında ve diğer yerlerinde yetiştirilmiş olarak gördüğümüz ağaçlar çalılar ve otsu bitkiler fotoğrafları ile tanıtılmaktadır Bu bitkilerle ilgili bazı özel bilgiler verilmektedir Kitap bitkileri tanıtıcı bir kılavuz niteliğinde olmakla birlikte özel bahçe düzenlemeleri için uygun bitkilerin ve ekim zamanlarının belirlenmesi konusunda bilgi edinilebilecek geniş kapsamlı bir kaynaktır