Varlık Edebiyat ve Kültür Dergisi Sayı 1419 Aralık 2025 — Kolektif

Yemek fakültesi Enis Batur Şeftali Ağacı Tezatlar Hermann Hesse Osmanlılardan geriye kalan geleneksel Serez lokumu akane nin hikâyesi Veli Aydın Mutfakta jestler Teknikten aşçılık sanatına Patrick Rambourg 18 yüzyıl İstanbul unda kebap porsiyonlarının küçültülmesi Müslüm İstekli Greek salad Yaz sofralarının baş tacı Evangelia Balta Meksika köylü mutfağının postmodern kıyameti Jeffrey M Pilcher Unutulmuş halk mutfağından yedi tarif Musa Dağdeviren Pontus un tarihi markası fındık ve geçmişten bugüne bölgedeki üretimi Sophia Germanidou Malyalı Neriman Hanım ile Kıbrıs ın yemek sofra ve mutfak kültürü üzerine Yıldız Cıbıroğlu Üzümün faydalarına dair 19 yüzyıldan bir makale A Andreadis Başka isimli bir incir Gary Paul Nabhan Rüzgârlı Gece Hermann Hesse Protein sorunu ya da neden haz için gıdayı korumak istiyorum Candan Türkkan Sofranızdaki bitkilerin gizli yaşamları Alizé Dreyer Okaliptüs karşısında yaşayan bir lezzet müzesi Pelin Özer Çimdik Süleyman Bulut İştah kapatan şarküteri olur mu hiç Zeliha Özkan Akşam yemeğinde evrim var Alp Türkmenoğlu Bilmece Mutfağı Süleyman Bulut

Dosya Kanon İdeolojik mi Estetik mi Murat Batmankaya Selçuk Orhan Bâki Ayhan Asiltürk Alphan Akgül Yazı Kendine Yıkılan Kent Berenice ve Kibrin Katmanları Cihan Ülsen Çağdaş Sanat Coğrafyanın Merkezinde Çoğalan Sesler Sergisi Üzerine Söyleşi Hıdır Eligüzel Tiyatro Sanatı 7 Dakika Mehmet Konuk Anadolu nun Ozanca Bilgeliğinin Sesi Ceyhun Atuf Kansu Güven Baykan Leylâ Erbil de Hakikatin Dili Zehra Betül Yazıcı 66 Yıl Sonra Yılanların Öcü ve Fakir Baykurt Metin Turan Ahmet Ümit Kar Kokusu ve Kavram Olarak Sahicilik Yavuz Özdem Müzecilik Chia Jonsson ile Söyleşi Fatma Berber Post Gaslighting Çağında Dijital Bartleby Tuba Pırlant Yılmaz Latife Tekin le Üzümlü Köy den Gümüşlük Akademisi ne Lütfi Özgünaydın İkinci Yeni de Şiir ve Rezonans Bakışlı Bir Kedi Beyaz Ahmet Bozkurt İngiliz Dili ve Edebiyatı Nasıl Anlatılır Nazan Tutaş ile Söyleşi Mine Bican Türkçe Günlükleri Feyza Hepçilingirler İzdüşümler 2 Avuntu Ahmet Önel Yeni Şiirler Arasında Şeref Bilsel Yeni Öyküler Arasında Jale Sancak Şiir Yüksel Pazarkaya Salih M Şerafettin Kaya Süreyya Akçay Günkut Güven Öykü Kemal Ateş Çağlar Ilgın Sakaoğlu Desen Melike Kılıç Kitaplar Arasında Kemal Gündüzalp ile Nadya nın Treni Üzerine Söyleşi Bozan Yaman Dört Ayak Üstünde Miranda July Şengül Can Şark Ekspresi Ya Da Da Da Ercan Yılmaz Serhat Demirel Bekle Beni Zülfü Livaneli Gaye Keskin Elif Derviş ile Uyuşma Üzerine Söyleşi Değer Tuncel Lafa Boğulmak Ömer Kaya Huban Seda Aras Şair Kadınlar Şiir Seçkisi Başka Hazırlayan Hicran Aslan Sabit Kemal Bayıldıran Edebiyattan resme felsefeden sanat tarihine fotoğraftan sinemaya geniş bir alanda yazılar söyleşiler yayımlayan Varlık bu ay da Çağdaş Sanat Tiyatro Sanatı Müzecilik Nasıl Anlatılır Türkçe Günlükleri Yeni Şiirler Öyküler Arasında köşeleri ve yeni kitapların tanıtıldığı Kitaplar Arasında bölümüyle okurlarıyla buluşuyor

Dosya Kanon İdeolojik mi Estetik mi Murat Batmankaya Selçuk Orhan Bâki Ayhan Asiltürk Alphan Akgül Yazı Kendine Yıkılan Kent Berenice ve Kibrin Katmanları Cihan Ülsen Çağdaş Sanat Coğrafyanın Merkezinde Çoğalan Sesler Sergisi Üzerine Söyleşi Hıdır Eligüzel Tiyatro Sanatı 7 Dakika Mehmet Konuk Anadolu nun Ozanca Bilgeliğinin Sesi Ceyhun Atuf Kansu Güven Baykan Leylâ Erbil de Hakikatin Dili Zehra Betül Yazıcı 66 Yıl Sonra Yılanların Öcü ve Fakir Baykurt Metin Turan Ahmet Ümit Kar Kokusu ve Kavram Olarak Sahicilik Yavuz Özdem Müzecilik Chia Jonsson ile Söyleşi Fatma Berber Post Gaslighting Çağında Dijital Bartleby Tuba Pırlant Yılmaz Latife Tekin le Üzümlü Köy den Gümüşlük Akademisi ne Lütfi Özgünaydın İkinci Yeni de Şiir ve Rezonans Bakışlı Bir Kedi Beyaz Ahmet Bozkurt İngiliz Dili ve Edebiyatı Nasıl Anlatılır Nazan Tutaş ile Söyleşi Mine Bican Türkçe Günlükleri Feyza Hepçilingirler İzdüşümler 2 Avuntu Ahmet Önel Yeni Şiirler Arasında Şeref Bilsel Yeni Öyküler Arasında Jale Sancak Şiir Yüksel Pazarkaya Salih M Şerafettin Kaya Süreyya Akçay Günkut Güven Öykü Kemal Ateş Çağlar Ilgın Sakaoğlu Desen Melike Kılıç Kitaplar Arasında Kemal Gündüzalp ile Nadya nın Treni Üzerine Söyleşi Bozan Yaman Dört Ayak Üstünde Miranda July Şengül Can Şark Ekspresi Ya Da Da Da Ercan Yılmaz Serhat Demirel Bekle Beni Zülfü Livaneli Gaye Keskin Elif Derviş ile Uyuşma Üzerine Söyleşi Değer Tuncel Lafa Boğulmak Ömer Kaya Huban Seda Aras Şair Kadınlar Şiir Seçkisi Başka Hazırlayan Hicran Aslan Sabit Kemal Bayıldıran Edebiyattan resme felsefeden sanat tarihine fotoğraftan sinemaya geniş bir alanda yazılar söyleşiler yayımlayan Varlık bu ay da Çağdaş Sanat Tiyatro Sanatı Müzecilik Nasıl Anlatılır Türkçe Günlükleri Yeni Şiirler Öyküler Arasında köşeleri ve yeni kitapların tanıtıldığı Kitaplar Arasında bölümüyle okurlarıyla buluşuyor