Vegan Olmak İçin Bahaneler
Vegan Olmak İçin Bahaneler
Epsilon Yayınları
Vegan Olmak İçin Bahaneler
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek için çaba gösteren pek çok insan aynı zamanda şu sorulara da cevap arar Bitkisel beslenmenin sağlık üzerindeki gerçek etkisi nedir Protein konusu bir sorun mudur değil midir Nasıl vegan yemek hazırlayabilirim Dışarıda yemek zorunda kaldığımda en iyi tercihler nelerdir Kilo vermek kolesterol seviyelerini düşürmek diyabetle mücadele etmek ya da atletik performansı yükseltmek amacıyla vegan seçeneklere gösterilen ilgi gün geçtikçe artıyor Vegan Olma Rehberi bitkisel beslenmeyi kolay ve eğlenceli hale getiren pratik bir el kitabıdır Konunun önde gelen uzmanlarından Dr Neal Barnard bitkisel beslenmenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini gözler önüne sererken bir yandan da vegan olduğunuzda eksiksiz beslenebilmek için yapmanız gerekenlere dair kapsamlı bir plan sunuyor Bu rehberde beslenme ile ilgili bazı bilgilerin özetlendiği tablolar çeşitli kaynaklar leziz ve tatmin edici yemek tarifleri ile bugüne dek severek yediğiniz yemekleri vegan beslenme tarzına nasıl uygun hale getirebileceğiniz pratik önerilerin yanı sıra kalıcı kilo kontrolü ve sağlığınızda gözle görülür iyileşme sağlayabilmeniz için gerekli ipuçları da yer almaktadır
Yeni İnsan Yayınevi
çev. Nilgün Engin
Peki ya bitkiler Peki ya insan sağlığı Sadece vejetaryen olsam yetmez mi Tanrı nın gözünde diğer hayvanlardan daha değerli değil miyiz Peki ya şefkatle yetiştirimiş hayvanlardan elde edilen ürünler Hepimiz vegan olursak çiftlik hayvanları yok olmaz mı Sherry Colb sevgi mizah ve zarafetle veganların yeme alışkanlıkları ve yaşam şekillerini neyin güdülediğine dair net ve hoş açıklamalar sunuyor Vegan Olmak İçin Bahaneler veganlara ve veganlığa karşı en yaygın kafa karıştırıcı ve genellikle meydan okuyan tepkilerin birçoğunun dikkatli analizleriyle dolu tutku ile mantık idealizm ile faydacılığın nadir bir birlikteliği ve ağdalı söz sanatları yerine gerçek diyalog yoluyla hayvanları yemenin etiğine değinmeyi hedefleyen savunucular için devrimci bir rehber Üstelik kullandığı dil hem veganları hem de naveganları cezbedecek nitelikte Sherry Colb billur gibi net bir mantık ve empatik bir söylemle meraklı şüpheci ya da düpedüz muhalif olan herkes tarafından okunması gereken bir kaynak hazırlamış Bu kitabın kaderinde yeni yeni gelişmekte olan vegan külliyatın bir klasiği olmak var Jonathan Balcombe Ph D The Exultant Ark ın yazarı Sherry Colb her veganın karşılaştığı sıkça sorulan sorulara düşünceli ifade gücü yüksek ve zeki cevaplar veriyor Colb bilgi gerekçe ve kendi kişisel deneyimini birbirine bağlayarak hem soruları soranlara hem de onları cevaplayanlara değeri ölçülemez bir yardım sağlıyor Mükemmel bir el kitabı Colleen Patrick Goudreau Çok satan eser The 30 Day Vegan Challenge ın yaratıcısı ve yazarı