Yemek İçin Yaşamak — Felipe Fernandez Armesto

img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Büyük basın patronu Lord Northcliffe muhabirlerine kamuoyunun ilgisini çekecek dört konu olduğunu söylemişti suç aşk para ve yemek Bunların yalnızca sonuncusu temel ve evrenseldir Suç en kötü düzenlenmiş toplumlarda bile azınlığın ilgi alanıdır Parasız bir ekonomiyi yahut aşksız üremeyi hayal edebiliriz ama yiyeceksiz hayatı edemeyiz Üstelik yemek dünyanın en önemli konusu olarak kabul edilmek için yeterli sebebe de sahiptir Bütün zamanlarda çoğu insanın temel konusudur Bildiğiniz gibi yemek hiçbir zaman sadece yemek değildir İşte elinizdeki kitap yiyeceklerin öyküsünü anlatırken insanın ve dünyanın tarihsel serüvenini de gözler önüne seriyor İnsanın yiyeceğini pişirmekle yaptığı büyük devrimle başlıyor anlatmaya yamyamlığın günümüzün sağlıklı beslenme çılgınlığı ile akrabalığını kuruyor sömürgeciliğin doğal çevre üzerindeki etkileriyle devam ediyor Çiftçiler ve çobanlar nasıl ortaya çıktı Amerikan yerlileri yiyecekleri nasıl saklarlardı ilk okyanus aşırı yolculuklarda beslenme sorunlarını nasıl çözdüler bir Ortaçağ ziyafetinin olmazsa olmazları nelerdi Çok eğlenceli çok öğretici düşündürücü bir hikâye

Büyük basın patronu Lord Northcliffe muhabirlerine kamuoyunun ilgisini çekecek dört konu olduğunu söylemişti suç aşk para ve yemek Bunların yalnızca sonuncusu temel ve evrenseldir Suç en kötü düzenlenmiş toplumlarda bile azınlığın ilgi alanıdır Parasız bir ekonomiyi yahut aşksız üremeyi hayal edebiliriz ama yiyeceksiz hayatı edemeyiz Üstelik yemek dünyanın en önemli konusu olarak kabul edilmek için yeterli sebebe de sahiptir Bütün zamanlarda çoğu insanın temel konusudur Bildiğiniz gibi yemek hiçbir zaman sadece yemek değildir İşte elinizdeki kitap yiyeceklerin öyküsünü anlatırken insanın ve dünyanın tarihsel serüvenini de gözler önüne seriyor İnsanın yiyeceğini pişirmekle yaptığı büyük devrimle başlıyor anlatmaya yamyamlığın günümüzün sağlıklı beslenme çılgınlığı ile akrabalığını kuruyor sömürgeciliğin doğal çevre üzerindeki etkileriyle devam ediyor Çiftçiler ve çobanlar nasıl ortaya çıktı Amerikan yerlileri yiyecekleri nasıl saklarlardı ilk okyanus aşırı yolculuklarda beslenme sorunlarını nasıl çözdüler bir Ortaçağ ziyafetinin olmazsa olmazları nelerdi Çok eğlenceli çok öğretici düşündürücü bir hikâye