Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı 60 Yaz 2020

Bu sayıda Hümanistin midesi Enis BaturMenekşe kalfanın müdafaanamesi Hüseyin Rahmi GürpınarArşivden Lezzetler Dondurmamı yiyenler oynuyor çiftetelli Gökhan Akçura1526 27 tarihli iki yeni narh listesi ve İstanbul gıda piyasası Arif BilginŞarap İçerken Wislawa SzymborskaRevnakoğlu notlarında tekke mutfağı 1 Mustafa Koç1574 Tunus seferinde Sinan Paşa nın Navarin de donanmaya verdiği ziyafet Mustafa AltıntaşKahvehaneler Osmanlı döneminde İstanbul da boş zaman ve sosyalleşme Cengiz KırlıUnutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif Musa DağdevirenBalzac ve İnsanlık Komedyası nda sofra Şaraplar kahve ve likörler Fernand LotteSimge aracı olarak yemek Alp TürkmenoğluAnkara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları Karpiç Lokantası Necati TongaBüyükada Pastanesi Lezzetin mayası sevgi Pelin ÖzerLezzetin anısıyla canlanan mutfak Zeliha ÖzkanÇimdik Süleyman BulutDerleme Sözlüğü C ÇBilmece Mutfağı Süleyman Bulut