Yerim Seni İstanbul — Aslı Göksun Şat Sezgin

Daha renkli daha lezzetli daha İstanbul dediler Yerim Seni İstanbul kitap serisini yenilediler Bu toprakların en lezzetli hareketi Sonradan Gurmeler Daha renkli daha lezzetli daha fazla İstanbul sloganıyla Yerim Seni İstanbul kitabının yeni versiyonunu yayınladı Güncellenmiş ve genişletilmiş yeni baskıda kendi rekorlarını da geçerek İstanbul un 258 lezzet noktasını kaleme aldılar Mühendis doktor iletişimci danışman eczacı bankacı vb birçok meslek grubundan yemeyi ve keşfetmeyi seven insanların 2008 yılında başlattığı ve kendilerini Türkiye nin en lezzetli hareketi olarak adlandıran Sonradan Gurmeler ekibi Temmuz 2016 da takipçileriyle buluşturdukları ve çok sevilen kitapları Yerim Seni İstanbul un güncellenmiş ve genişletilmiş yeni baskısıyla yeniden karşımızda Bir önceki baskıya göre birçok mekanın elendiği yerlerine keşfedilmeyi bekleyen yeni mekanların eklendiği kitapta Sonradan Gurmeler kendi rekorlarını da geçerek 258 mekanı bir araya getirdiler ve İstanbul un en geniş lezzet rehberi Yerim Seni İstanbul u hazırladılar Şehri karış karış semt semt gezerek 258 mekanı meraklısı için inceleyen Sonradan Gurmeler İstanbul un gastronomi mirasını keşfetmek isteyen herkesi hedefliyor Büyülü şehrin en mütevazı ve en lezzetli duraklarını derledik Haydi durmayın çıkın sokaklara daha renkli daha lezzetli daha fazla İstanbul sizi bekliyor sloganıyla hazırlanan yeni kitap mekanların hikayeleri özel lezzetleri adres ve telefon bilgileri ile sizleri lezzetli bir yolculuğa davet ediyor Yolculuğunuz esnasında Mısır Çarşısı nda Pandeli nin enfes patlıcanlı böreğini tadarken Sirkeci nin meşhur lokantalar sokağı Hocapaşa daki Kasap Osman da İstanbul un efsane dönerlerinden birini yiyebilir Kadıköy Baylan da nefis Kup Griye nin güzelliğine kapılırken Kandilli Suna nın Yerinde çıtır levreğinizi yiyip büyülü şehrin Boğaz ına dalabilirsiniz Yerim Seni İstanbul un 10 senelik bir emek ve özverinin eseri olduğunu belirten Sonradan Gurmeler Kurucu Üyesi ve Marka Mühendisi Ömürden Sezgin İstanbul 5 duyuya da güçlü bir şekilde hitap eden dünyanın bir marka kenti Biz bu 5 duyudan tatmaya odaklandık ve bu projede bu şehrin arka sokak lezzetlerini özel mekanlarını tek tek gezdik esnafımızla sohbet ettik hikayelerini dinledik ve bu renkli kitapta bir araya getirdik Bize kapılarını açan esnafımıza tavsiye yazıları ve sürekli destekleri ile sektörün duayen isimlerine çok teşekkür ediyoruz dedi Sezgin Bundan sonraki hayalimiz bu kitabı İngilizceye çevirip İstanbul un marka lezzetlerini dünyayla buluşturmak Sonrasında da amacımız Yerim Seni Anadolu kitabıyla tüm Türkiye nin lezzetlerini bir kitapta derlemek diye konuştu Ömürden Sezgin Aslı G Şat Sezgin Ece Er Varlık Sezgin Gökçe Ersoy ve Bilal Özerol un kaleme aldığı kitap kent kaşifleri için muhteşem bir kaynak İndigo yayınevinden çıkan Yerim Seni İstanbul seçkin kitapçılarda ve online satış sitelerinde okuyucularını bekliyor Tükenmeden alın soğumadan yiyin Mehmet Yas in Gezgin Yazar İstanbul keşfet keşfet bitmeyen derya Ben bunca yıldır sokak sokak dolaşırım ama bir türlü keşfetmeyi bitiremem Şimdi sıra gençlerde onlar bayrağı devraldı Ömürden Sezgin Varlık Sezgin Aslı Göksu Şat Sezgin Fatma Ece Er Gökçe Ersoy Bilal Özerol Yerim Seni İstanbul adlı değerli çalışmalarında benim bile bilmediğim yerleri keşfettiler tanıttılar İstanbul da lezzet turuna çıkarken bu kitabı mutlaka koltuğunuzun altına alın Böylelikle doğru adreslerde lezzetli yemekler yiyin Bu kıymetli çalışma için gençlerin ellerine sağlık Sevgilerimle Buket Uzuner Gezgin Yazar Çok sevdigˆimiz sempatik ve sevimli buldugˆumuz her s eye yüzümüzde sevecen bir gülümsemeyle sık sık Yerim seni deriz Yabancı bir arkadas ım merak etti ve bu Türkçe deyimin anlamını sordu Aldıgˆı yanıt kars ısında agˆzı açık kaldı ama egˆer bizi yamyamlıkla suçlasaydı ona kim kızabilirdi Bizim kültürümüzü tanımayanlar için biraz sert bir sevgi biçimi olmalı Oysa Yerim seni Türk dili ve kültürünün yemekle ilis kisi hakkında müthis bir referans Yerim Seni I stanbul dünyanın üç ana mutfagˆından biri olan Türkiye tat sanatını bagˆrında toplamıs s ehirler ecesi I stanbul un en taze ve lezzetli rehberi Gerçekten yiyebilirsiniz Refika Birgül Yemek Kitabı ve Gazete Yazarı TV Programcısı Ben yemek yapmayı kendimi ve sevdiklerimi doyurmaktan bir adım öteye geçirmeye çalıs ırken daha büyük hayallerle memleket degˆerlerine sahip çıkmaya dönüs türürken yemek ile ilgili yazan çizen çok belirli bir kesim vardı Oysa yemek yapmak yemek lezzetleri kes fetmek degˆerlere sahip çıkmak milli bir mücadele ve genis kitleler gerektiriyordu I lk Sonradan Gurmeler ile tanıs mam benim kitabımın çıktıgˆı ve atölyeyi kurdugˆum döneme denk geliyor I lk Sonradan Gurmeler 6 kis ilik egˆlenceli bir ekipti Sonrasında kartopu gibi büyüdüler Onları örnek alan pek çok benzer grup da kuruldu Onlar yiyip deneyecekler önerecekler ve yerecekler ki biz ve bizim gibiler daha iyisini daha özelini özenlisini gelis tirelim Ayrıca yurtdıs ından ithal tarifler degˆil bu topraklarda bu is leri kimisi bir kaç kus aktır kimisi de yeni dogˆurdugˆu bebek özeni ile yapanlar hak ettikleri ilgiyi görsünler Böylelikle milli yemek ve degˆerlerimize sahip çıkma hareketi bas ladı Bugün bir kitap oldu Sosyal medyada paylas ılanların söz uçar yazı kalır olus undan dolayı yemek kültür tarihimizde bu önemli degˆis im sürecinde neler yas andıgˆını kanıtlayacak bu kitap Tüm önceden sonradan ve sonradan sonradan gurmelerin tadına bakması gereken bir kitap Nilay Örnek Gazeteci TV Programcısı Instagram ın bu kadar popüler olmadıgˆı herkesin yemek hakkında bilgelik taslamadıgˆı haber kanallarının bile yemek programlarıyla dolmadıgˆı gurme tur adıyla onlarca farklı etkinligˆin yapılmadıgˆı zamanlardı Ve onlar büyük iddialarda bulunmadan üst perde yapmadan bas ladılar bu is e tam da bu duruma uygun bir isimle Sonradan Gurmeler I stanbul un zengin yemek kültürünü ve birbirinden lezzetli yöresel tatlarını kes fetmek için yola çıkıp alanlarını genis lettiler Bas ka sektörlerden gelmelerini avantaja dönüs türdüler profesyonel yas amdaki farklı tecrübelerini turlarına yansıttılar Tesadüf o cici pembe mavi Armada otobüsüyle nam ı digˆer Gurmebüs ile yaptıkları ilk turda vardım Çok küçük bir bütçe ile pek çok farklı lezzeti tattırıyor güzel memleket insanlarıyla tanıs tırıyorlardı bizleri Sempatik bir tavırla yüksek enerji ve nes eyle Önce o turu yazdım ardından da yayın yönetmeni olarak görev yaptıgˆım hafta sonu eklerinde Yazabilir miyiz dediklerinde Niye olmasın diye düs ündüm Haftalarca is lerini müthis bir titizlikle heyecanla yaptılar Sıkı çalıs tılar Daha lezzetli bir hayat için onları okuyun takip edin iletis im kurun Pis man olmayacaksınız S imdiden afiyet olsun Özay S endir Gazeteci Genel Yayın Yönetmeni Sonradan Gurme olabilirler ama yas amayı dogˆus tan bilen mıs gibi yapmayan insanlar ortaya çıkardı bu grubu ve elinizdeki kitabı I lk televizyon programlarında benim konugˆum olmus lardı O zaman güzel ve herkesin hayal ettigˆi s eyler yapan gençlerdi bugün hayallerin pes inden kos an ve onları gerçekles tiren insanlar olarak çıkıyorlar kars ımıza Hemen hemen tüm imparatorluklara bas kent olmus I stanbul u tatlarını ne kadar az bildigˆimizi ögˆretecek bu kitap bize Alıs veris merkezlerinin Food court kısmında karnımızı doyurmaya alıs sak da kes fedilecek tatları adresleri ögˆrenecegˆiz bu kitapla Güven Borça Marka Danıs manı Ülkemizde dıs arıda yeme içme sektörü hızla büyüyor Mekanlar yemekler konusunda yazanlar program yapanlar da aynı hızla artıyor Hepsini keyifle izliyorum Ancak kendi adıma hızla popülerles en mekanlar yerine sokak aralarında lezzet kes ifleri yapmayı tercih ediyorum Bu yüzden Sonradan Gurmeler ekibini yıllardır heyecanla izlerim I s e sadece damak tadı degˆil de toplam deneyim açısından bakmaları da bir pazarlamacı olarak hos uma gider Egˆer siz de böyle düs ünüyorsanız bu kitap tam isabet