Yirminci Yüzyıl Başlarında Trabzon da Yaşam — Prof Dr Mesut Çapa

Türkiye de giderek yaygınlaşan sosyal tarih araştırmaları bağlamında yazılan çeşitli kent tarihleri bulunmaktadır Bu çalışmalarla bir yandan ele alınan konunun mutfağı bütün özelik ve güzellikleriyle ortaya koyulurken öte yandan okuyucular ilginç kolay okunabilir ve anlaşılabilir bir tarih metniyle karşılaştırmaktadırlar Kuşkusuz Anadolu nun eski yerleşim birimlerinden biri olan Trabzon un da bu tür bir araştırmaya konu olması kaçınılmazdı Elinizdeki Yirminci Yüzyıl Başlarında Trabzon da Yaşam adlı kitap bu alandaki önemli bir eksikliği gidermek ve okuycularını bilgilendirmek amacıyla kaleme alındı