Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım — Kolektif
Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım
Kolektif
Detay Yayıncılık
Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım
Kolektif
Kitap sekiz farklı üniversiteden 14 yazar tarafından kaleme alınmıştır 11 bölümden oluşan kitabın birinci bölümde yiyecek ve içecek servisi genel olarak açıklanmaktadır İkinci bölümde yiyecek ve içecek servis personeli üçüncü bölümde yiyecek ve içecek servis alanları ve ekipmanları dördüncü bölümde menü bilgisi ve planlaması beşinci bölümde içecekler ve içecek servisi altıncı bölümde servis aşamaları masa servisi self servis yedinci bölümde özel servis şekilleri sekizinci bölümde gelişmiş servis teknikleri dokuzuncu bölümde protokol servisi onuncu bölümde etkinlik banket servisi on birinci bölümde yiyecek ve içecek servisinin denetimi ele alınmıştır
Detay Yayıncılık
Detay Yiyecek ve İçecek Servisi Detay Yayıncılık Kitap sekiz farklı üniversiteden 14 yazar tarafından kaleme alınmıştır 11 bölümden oluşankitabın birinci bölümde yiyecek ve içecek servisi genel olarak açıklanmaktadır İkincibölümde yiyecek ve içecek servis personeli üçüncü bölümde yiyecek ve içecek servisalanları ve ekipmanları dördüncü bölümde menü bilgisi ve planlaması beşinci bölümdeiçecekler ve içecek servisi altıncı bölümde servis aşamaları masa servisi self servis yedinci bölümde özel servis şekilleri sekizinci bölümde gelişmiş servis teknikleri dokuzuncu bölümde protokol servisi onuncu bölümde etkinlik banket servisi on birincibölümde yiyecek ve içecek servisinin denetimi ele alınmıştır Tanıtım Bülteninden
Detay Yayıncılık
Detay Yiyecek ve İçecek Servisi Detay Yayıncılık Kitap sekiz farklı üniversiteden 14 yazar tarafından kaleme alınmıştır 11 bölümden oluşankitabın birinci bölümde yiyecek ve içecek servisi genel olarak açıklanmaktadır İkincibölümde yiyecek ve içecek servis personeli üçüncü bölümde yiyecek ve içecek servisalanları ve ekipmanları dördüncü bölümde menü bilgisi ve planlaması beşinci bölümdeiçecekler ve içecek servisi altıncı bölümde servis aşamaları masa servisi self servis yedinci bölümde özel servis şekilleri sekizinci bölümde gelişmiş servis teknikleri dokuzuncu bölümde protokol servisi onuncu bölümde etkinlik banket servisi on birincibölümde yiyecek ve içecek servisinin denetimi ele alınmıştır Tanıtım Bülteninden