Zeytin Kitabı — Mahmut Boynudelik

Zeytin ağacı ilk kez İÖ 4000 yıllarında Anadolu da ıslah edildi O tarihten itibaren insanların deliceleri aşılamaları denizler ötesi başka toprakları bu kutsal ağaçla tanıştırmaları yeni üretim teknikleri geliştirmeleri bilgilerini nesilden nesle aktarmaları olağanüstü keyifli bir serüvendir Bütün ağaçlar arasında zeytin ağacını farklı ve diğerlerine üstün kılan özelliklerin başında zeytinin insanlara sunduğu nimetlerin çeşitliliği gelir Binlerce yıl boyunca insanlık zeytin ağacını ağacın yapraklarını ve meyvesini meyvesinin yağını sofralara katık gecelere ışık yaralara merhem olarak kullandı Zeytin ağacına ve binlerce yıllık zengin tarihine yabancı olan kültürlerde bile zeytin dalı insanlığın ortak belleğinde benzer çağrışımlar uyandırır

Zeytin ağacı ilk kez İÖ 4000 yıllarında Anadolu da ıslah edildi O tarihten itibaren insanların deliceleri aşılamaları denizler ötesi başka toprakları bu kutsal ağaçla tanıştırmaları yeni üretim teknikleri geliştirmeleri bilgilerini nesilden nesle aktarmaları olağanüstü keyifli bir serüvendir Bütün ağaçlar arasında zeytin ağacını farklı ve diğerlerine üstün kılan özelliklerin başında zeytinin insanlara sunduğu nimetlerin çeşitliliği gelir binlerce yıl boyunca insnalık zeytin ağacını ağacın yapraklarını ve meyvesini meyvesinin yağını sofralara katık gecelere ışık yaralara merhem olarak kullandı Zeytin ağacına ve binlerce yıllık zengin tarihine yabancı olan kültürlerde bile zeytin dalı insanlığın ortak belleğine benzer çağrışımlar uyandırır İngiliz dilinin büyük ustası Chaucer için zeytin barış ağacıdır Shakespeare yaşı belirsiz zeytin ağaçlarının barış ilan ettiği yazar Seferis zeytin ağacının toprağın derinliklerine tutunan köklerinde ölümsüzlüğü görür Nâzım Hikmet için zeytin ağacı yaşama gücünün bütün zorluklara rağmen hayata sıkı sıkı sarılmanın sembolüdür Lorca ya bazen uzak kaldığı Endülüs ü hatırlatır bazen yoksulluğunu Çağdaş ozan Leonard Cohen için ise zeytin dalı eve dönüşün işaretidir Zeytin kültürünün farklı yönlerini derinlemesine tanımak isteyenler için bir başvuru kitabı olan Zeytin Kitabı zeytin ağacına duyulan büyük sevgi ve hayranlıkla yazıldı img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Zeytin ağacı ilk kez İÖ 4000 yıllarında Anadolu da ıslah edildi O tarihten itibaren insanların deliceleri aşılamaları denizler ötesi başka toprakları bu kutsal ağaçla tanıştırmaları yeni üretim teknikleri geliştirmeleri bilgilerini nesilden nesle aktarmaları olağanüstü keyifli bir serüvendir Bütün ağaçlar arasında zeytin ağacını farklı ve diğerlerine üstün kılan özelliklerin başında zeytinin insanlara sunduğu nimetlerin çeşitliliği gelir Binlerce yıl boyunca insanlık zeytin ağacını ağacın yapraklarını ve meyvesini meyvesinin yağını sofralara katık gecelere ışık yaralara merhem olarak kullandı Zeytin ağacına ve binlerce yıllık zengin tarihine yabancı olan kültürlerde bile zeytin dalı insanlığın ortak belleğinde benzer çağrışımlar uyandırır