6 kitap
Aşçılık Ev Hanımları İçin Kaşık ve Bardak Ölçüleriyle
Cemal Türkan
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Teknolojisi
Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği
Yemek Repertuarı
